비건 레시피, 재료별로 확인

비건을 한 번 설정하세요. Saucepan이 모든 재료를 확인하고, 맞는 것을 보여주며, 맞지 않는 것을 표시하고 대체 재료를 제안해요.

Android는 곧 출시됩니다.

Saucepan은 요리 앱입니다. 표시는 안내일 뿐 보장이 아니며, 의학적 또는 종교적 조언이 아닙니다. 항상 라벨을 확인하고, 중요한 경우 의사, 영양사 또는 종교 기관에 문의하세요.

비건 필터의 작동 방식

요리해 줄 사람마다 한 번만 설정하세요. 둘러보기와 내 레시피는 맞는 것을 보여주고, 맞지 않는 재료를 표시하고, 대체 재료를 제안해요.

요약. Saucepan에서 레시피가 비건에 맞는다고 나오면, 재료 목록에 동물에서 나온 것으로 알려진 재료가 없다는 뜻이에요. 포장 식재료가 어떻게 만들어졌는지는 다루지 않아요.

대신 쓸 것과 사용하는 방법.

버터 대신
올리브유 또는 블록 비건 버터
짭짤한 요리에는 오일을 쓰세요. 베이킹에는 수분이 많은 소프트 스프레드가 아니라 블록형 비건 버터를 쓰세요.
우유 대신
두유 또는 귀리 우유
두유가 단백질 면에서 가장 가깝습니다. 무가당 제품은 짭짤한 요리가 달게 느껴지지 않게 합니다.
달걀 대신 (결합제로)
간 아마씨와 물
달걀 하나마다 간 아마씨 1큰술과 물 3큰술을 넣고 5분 두세요. 머핀과 버거에는 잘 맞지만, 머랭에는 맞지 않아요.
거품 낸 달걀흰자 대신
아쿠아파바
통조림 병아리콩의 국물은 달걀 흰자처럼 휘핑돼요. 달걀 흰자 하나당 약 3큰술을 쓰세요.
꿀 대신
메이플 시럽 또는 아가베
1대1로 바꾸세요. 메이플 시럽은 더 묽어서 구운 것이 조금 더 빨리 갈색이 날 수 있어요.
파르메산 대신
영양 효모
짭짤하고 치즈 맛이 나는 가루. 소금이 거의 없으니 소금은 따로 넣으세요.
치킨이나 소고기 육수 대신
채수 또는 버섯 육수
육수 큐브에 우유나 고기 추출물이 없는지 확인하세요.
젤라틴 대신
한천
한천은 상온에서 더 단단하게 굳습니다. 젤라틴보다 훨씬 적게 필요하며, 굳히려면 끓여야 하므로 포장 설명서를 따르세요.

재료를 입력하고 식단을 고르세요. Saucepan의 자체 재료표로 만든 빠른 안내예요. 기기에서 실행돼요.

대조 대상

재료

시작점을 고르거나 직접 입력하세요. 소스와 포장 식품은 다양하므로 답은 참고용이에요.

Saucepan은 꿀을 비건으로 봐요?

아니요. 비건 필터에서는 꿀이 표시됩니다. 채식 필터에서는 허용됩니다.

Saucepan이 치즈가 비건인지 알 수 있나요?

레시피 문장에 적힌 단어만 기준으로 해요. “Cheddar”는 유제품으로 표시돼요. 식물성 치즈를 적은 레시피는 표시되지 않아요. 치즈 대체품은 라벨을 직접 확인하세요.

설탕과 와인은 어떤가요?

일부 백설탕과 와인은 동물성 제품으로 가공되는데, 라벨에 보통 표시되지 않아요. Saucepan은 이를 알 수 없어요. 중요하다면 비건 표시가 된 제품을 고르세요.

내가 만든 레시피에서도 작동하나요?

네. Saucepan은 둘러보기의 레시피뿐 아니라 저장한 레시피도 확인하고, 어떤 재료가 식단에 맞지 않는지 보여줘요.