Рецепти без алкоголю, з позначеними вином і пивом
Один раз вкажіть «без алкоголю». Saucepan позначає вино, пиво, міцні напої і мірін і пропонує заміну, яка зберігає смак.
Android незабаром.
Saucepan — застосунок для приготування. Позначка — це орієнтир, а не гарантія, і це не медична чи релігійна порада. Завжди перевіряйте етикетки і питайте лікаря, дієтолога або релігійний авторитет, коли це важливо.
Що робить фільтр без алкоголю
Встановіть один раз для всіх, кого годуєте. Тоді «Огляд» і ваші рецепти показуватимуть, що підходить, позначатимуть інгредієнт, який не підходить, і пропонуватимуть заміну.
Що позначає Saucepan
- Вино, пиво, сидр, міцні напої, лікери і кулінарне вино.
- Мірін, саке та ром або бренді в десертах.
Де він не може знати
- Сліди алкоголю в екстрактах, соєвому соусі, оцті та деяких ферментованих продуктах. Saucepan позначає очевидні випадки і не позначає ці.
- Алкоголь у упакованих продуктах, який рецепт не називає.
- Скільки алкоголю лишається після готування. Це залежить від способу і часу, і частка може бути великою.
Коротко. Приготування не видаляє весь алкоголь. Якщо ви уникаєте його через здоров’я, відновлення або переконання, не додавайте інгредієнт, а не сподівайтеся, що він вигорить.
Поширені заміни без алкоголю
Що використати замість, і як це зробити.
Замість Червоного вина
Яловичий або грибний бульйон і трохи червоного винного оцту
Виноградний сік дає солодощі. Додайте оцет для кислинки, яку дає вино.
Замість білого вина
Курячий або овочевий бульйон з лимонним соком
Приблизно столова ложка лимонного соку на чверть склянки бульйону.
Замість пива
Газована вода для тіста або солодкий безалкогольний стаут у рагу
Газована вода робить тісто легким. Перевірте, що безалкогольне пиво позначено як таке.
Замість міріна
Рисовий оцет і щіпка цукру
Приблизно одна столова ложка оцту і ½ чайної ложки цукру на столову ложку міріну.
Замість рому або бренді у випічці
Яблучний сік, апельсиновий сік або ванільний ароматизатор без алкоголю
Замочіть сухофрукти в теплому соку. Використовуйте невелику кількість безалкогольного ароматизатора.
Замість ванільного екстракту
Ванільна паста або ванільний ароматизатор без алкоголю
Багато екстрактів приблизно на третину складаються з алкоголю. Безалкогольні версії використовують гліцерин.
Чи підходить цей інгредієнт?
Введіть інгредієнт і оберіть дієту. Це короткий довідник, побудований на таблиці інгредієнтів самого Saucepan. Працює на вашому пристрої.
Оберіть точку початку або введіть своє. Соуси і упаковані продукти відрізняються, тож відповідь — лише орієнтир.
Питання
Чи випаровується алкоголь під час приготування?
Не весь. Залежно від способу і часу може лишатися помітна частка, тому Saucepan позначає інгредієнт, а не припускає, що він вивітрився.
Чи позначає він ванільний екстракт?
Ні. Екстракти містять лише сліди, і думки різняться. Якщо ви повністю уникаєте алкоголю, скористайтеся безалкогольною ванільною заміною.
Чи позначається оцет?
Ні. Оцет виготовляється ферментацією, і різні люди ставляться до нього по-різному. Вирішуйте за власними переконаннями.
Схожі
Android незабаром.
Saucepan — застосунок для приготування. Позначка — це орієнтир, а не гарантія, і це не медична чи релігійна порада. Завжди перевіряйте етикетки і питайте лікаря, дієтолога або релігійний авторитет, коли це важливо.