สูตรไม่มีแอลกอฮอล์ พร้อมแจ้งไวน์และเบียร์

ตัวแทนที่ไม่มีแอลกอฮอล์ที่ใช้บ่อย

ควรใช้อะไรแทน และใช้อย่างไร

• แทน ไวน์แดง

  → สต็อกเนื้อหรือเห็ด พร้อมน้ำส้มสายชูไวน์แดงเล็กน้อย

  น้ำองุ่นให้ความหวาน เติมน้ำส้มสายชูเพื่อความเปรี้ยวที่ไวน์ให้

• แทนไวน์ขาว

  → น้ำซุปไก่หรือผักพร้อมน้ำมะนาว

  มะนาวประมาณ 1 ช้อนโต๊ะต่อสต็อก 1/4 ถ้วย

• แทนเบียร์

  → น้ำโซดาสำหรับแป้งชุบ หรือสเตาต์ไม่มีแอลกอฮอล์รสมอลต์ในสตูว์

  น้ำโซดาทำให้แป้งเบา ตรวจว่าเบียร์ไม่มีแอลกอฮอล์มีฉลากระบุไว้

• ใช้แทนมิริน

  → น้ำส้มสายชูข้าวและน้ำตาลเล็กน้อย

  ประมาณน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะและน้ำตาลครึ่งช้อนชาต่อมิรินหนึ่งช้อนโต๊ะ

• แทน รัมหรือบรั่นดีในการอบ

  → น้ำแอปเปิล น้ำส้ม หรือวานิลลาไม่มีแอลกอฮอล์

  แช่ผลไม้แห้งในน้ำผลไม้อุ่น ใช้กลิ่นปรุงรสที่ไม่มีแอลกอฮอล์ในปริมาณเล็กน้อย

• ใช้แทนสารสกัดวานิลลา

  → วานิลลาเพสต์หรือวานิลลาไม่มีแอลกอฮอล์

  สารสกัดหลายชนิดมีแอลกอฮอล์ราวหนึ่งในสาม สารสกัดที่ไม่มีแอลกอฮอล์ใช้กลีเซอรีน

วัตถุดิบนี้เหมาะไหม?

พิมพ์วัตถุดิบแล้วเลือกการกิน นี่คือคู่มือย่อที่สร้างจากตารางวัตถุดิบของ Saucepan เอง ทำงานบนอุปกรณ์ของคุณ