Calculator koffie-watermaatverhouding

Bij 1 op 16 heb je 31 gram koffie nodig voor 500 gram water. Voer het water of de koffie in, en kies een verhouding.

Gratis, geen aanmelding nodig · Bijgewerkt 4 november 2026

Koffie

—g

Water, milliliter: ml
Water, vloeistof ons: fl oz
Koffie per liter: g

Een verhouding kiezen

De verhouding is gram water per gram koffie. 1:15 is sterker dan 1:18. Er is geen enkele juiste verhouding: begin bij 1:16, proef, en ga stap voor stap verder.

Koffie voor 500 g water
Verhouding	Koffie
1:15	33.3 g
1:16	31.3 g
1:17	29.4 g
1:18	27.8 g

Hoe het wordt berekend

Koffie (g) = water (g) ÷ verhouding.
Water (g) = koffie (g) × verhouding.
1 ml water = 1 g. 1 Amerikaanse kop = 236,6 ml. 1 fl oz = 29,6 ml.

Uitgewerkt voorbeeld

500 g water bij 1:16: 500 ÷ 16 = 31,25 g koffie. Een mok van 12 oz bij 1:17 gebruikt 20,9 g.

Bronnen

Eenheidsdefinities (US-kopje = 236,588 ml, fl oz = 29,5735 ml, 1 ml water = 1 g)
De omrekening is een definitie.
Specialty Coffee Association, brouwverhouding en de Brewing Control Chart
De SCA definieert de brouwverhouding als water per massa koffie. Ik vond geen SCA-pagina die één aanbevolen verhouding vermeldt, dus de keuzes 1:15 tot 1:18 zijn gebruikelijke startpunten, geen standaard. Proeven beslist.

Cijfers gecontroleerd op 4 november 2026.

Vragen

Wat is de beste verhouding koffie en water?

Er is geen enkel antwoord. 1:15 tot 1:18 op gewicht dekt de meeste thuisbrouw. Een lager getal is sterker. Begin bij 1:16 en pas aan.

Wat betekent 1:16?

1 gram koffie voor elke 16 gram water.

Waarom koffie wegen in plaats van maatlepels gebruiken?

Bonen en gemalen koffie verschillen in dichtheid, dus een schep donkere en een schep lichte branding kunnen behoorlijk verschillend wegen.

Hoeveel koffie voor een kopje?

Voor een kop van 8 fl oz (237 g water) bij 1:16, ongeveer 14,8 g.

Verandert de verhouding per zetmethode?

Espresso, French press en cold brew-concentraat gebruiken elk hun eigen verhoudingen. Met deze calculator kun je elke verhouding invoeren.

Maakt de maalgraad uit?

Ja. De verhouding bepaalt de sterkte, en maalgrootte en tijd bepalen de extractie.