Oran seçimi
Oran, her gram kahve için gram sudur. 1:15, 1:18’den daha güçlüdür. Tek bir doğru oran yoktur: 1:16 ile başlayın, tadına bakın ve adım adım ilerleyin.
| Oran | Kahve |
|---|---|
| 1:15 | 33.3 g |
| 1:16 | 31.3 g |
| 1:17 | 29.4 g |
| 1:18 | 27.8 g |
Nasıl hesaplanır
- Kahve (g) = su (g) ÷ oran.
- Su (g) = kahve (g) × oran.
- 1 ml su = 1 g. 1 ABD fincanı = 236.6 ml. 1 fl oz = 29.6 ml.
Çalışılmış örnek
1:16 oranında 500 g su: 500 ÷ 16 = 31,25 g kahve. 1:17 oranında 12 ons kupa için 20,9 g.