SaucepanВойтиСкачать

Калькулятор пропорции кофе и воды

При 1 к 16 на 500 граммов воды нужно 31 грамм кофе. Введите воду или кофе и выберите соотношение.

Бесплатно, без регистрации · Обновлено 4 ноября 2026

Я знаю
Соотношение, кофе к воде

Кофе

—g
Вода, миллилитры
мл
Вода, жидкие унции
жидк. унц.
Кофе на литр
g

Выбор пропорции

Соотношение — граммы воды на каждый грамм кофе. 1:15 крепче, чем 1:18. Единственно верного соотношения нет: начните с 1:16, попробуйте и меняйте шаг за шагом.

Кофе на 500 г воды
ПропорцияКофе
1:1533.3 g
1:1631.3 g
1:1729.4 g
1:1827.8 g

Как это рассчитывается

  • Кофе (г) = вода (г) ÷ соотношение.
  • Вода (г) = кофе (г) × соотношение.
  • 1 мл воды = 1 г. 1 американская чашка = 236,6 мл. 1 жидкая унция = 29,6 мл.

Пример расчёта

500 г воды при 1:16: 500 ÷ 16 = 31,25 г кофе. Кружка на 12 унций при 1:17 требует 20,9 г.

Источники

  • Определения единиц (американский стакан = 236,588 мл, жидкая унция = 29,5735 мл, 1 мл воды = 1 г)

    Расчёт пересчёта определяется самим определением.

  • Specialty Coffee Association, соотношение для заваривания и контрольная диаграмма заваривания

    SCA определяет соотношение заваривания как массу воды на массу кофе. Я не нашёл страницы SCA, где указано одно рекомендуемое соотношение, поэтому 1:15–1:18 — распространённые стартовые точки, а не стандарт. Решает вкус.

Цифры проверены 4 ноября 2026.

Вопросы

Какое лучшее соотношение кофе и воды?

Единого ответа нет. Соотношение 1:15–1:18 по весу подходит для большинства домашних способов заваривания. Меньшее число — крепче. Начните с 1:16 и корректируйте.

Что означает 1:16?

1 грамм кофе на 16 граммов воды.

Зачем взвешивать кофе, а не использовать мерные ложки?

Зёрна и молотый кофе различаются по плотности, поэтому ложка тёмной обжарки и ложка светлой могут весить заметно по-разному.

Сколько кофе на чашку?

Для стакана 8 жидких унций (237 г воды) при 1:16 — около 14,8 г.

Меняется ли соотношение в зависимости от способа заваривания?

Эспрессо, френч-пресс и концентрат колд-брю используют свои пропорции. Этот калькулятор позволяет ввести любую пропорцию.

Имеет ли значение размер помола?

Да. Соотношение задает крепость, а помол и время — экстракцию.