咖啡与水比例计算器

按 1:16 计算，500 克水需要 31 克咖啡。输入水量或咖啡量，并选择比例。

免费，无需注册 · 2026 年 11 月 4 日更新

咖啡

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选择比例

比例为每克咖啡对应的水克数。1:15 比 1:18 更浓。并不存在唯一正确的比例：从 1:16 开始，品尝后逐步调整。

500 克水，比例 1:16：500 ÷ 16 = 31.25 克咖啡。12 盎司杯子，比例 1:17，用 20.9 克。

单位定义（美制杯 = 236.588 毫升，液量盎司 = 29.5735 毫升，1 毫升水 = 1 克）
换算公式是定义性的。
精品咖啡协会：冲泡比例与冲泡控制表
SCA 将萃取比例定义为水与咖啡的质量比。我没有找到 SCA 页面规定某个推荐比例，因此 1:15 到 1:18 只是常见的起点，并非标准。最终以口味为准。

数据于 2026 年 11 月 4 日核对。

咖啡与水的最佳比例是多少？

没有唯一答案。按重量计 1:15 到 1:18 涵盖了大多数家庭冲泡。数字越小，味道越浓。从 1:16 开始，再自行调整。

1:16 是什么意思？

每 16 克水对应 1 克咖啡。

为什么用秤称咖啡，而不是用勺子？

咖啡豆和咖啡粉的密度不同，所以一勺深焙和一勺浅焙的重量可能差别很大。

一杯咖啡要多少？

对于 8 液盎司杯（237 克水），按 1:16 计算，约需 14.8 克。

冲泡方式不同，比例会变化吗？

浓缩咖啡、法压壶和冷萃浓缩各自有自己的比例。这个计算器允许你输入任何比例。

研磨粗细重要吗？

可以。比例决定浓度，研磨粗细和时间决定萃取程度。