بنسبة 1 إلى 16، تحتاج إلى 31 غرامًا من القهوة لـ500 غرام من الماء. أدخل الماء أو القهوة، واختر نسبة.
قهوة
ماء
أدخل كمية ونسبة.
النسبة هي غرامات الماء لكل غرام من القهوة. 1:15 أقوى من 1:18. لا توجد نسبة صحيحة واحدة: ابدأ بـ1:16، ذُق، وتحرّك خطوة واحدة في كل مرة.
| النسبة | قهوة |
|---|---|
| 1:15 | 33.3 g |
| 1:16 | 31.3 g |
| 1:17 | 29.4 g |
| 1:18 | 27.8 g |
500 غرام من الماء بنسبة 1:16: 500 ÷ 16 = 31.25 غرامًا من القهوة. كوب 12 أونصة بنسبة 1:17 يحتاج إلى 20.9 غرامًا.
حساب التحويل تعريفي بطبيعته.
تعرّف SCA نسبة التخمير بأنها الماء لكل كتلة من القهوة. لم أجد صفحة لـ SCA تذكر نسبة موصى بها واحدة، لذا فالخيارات 1:15 إلى 1:18 نقاط بداية شائعة وليست معيارًا. الذوق هو الفيصل.
تم التحقق من الأرقام في 4 نوفمبر 2026.
لا توجد إجابة واحدة. النسبة من 1:15 إلى 1:18 بالوزن تغطي معظم التحضير المنزلي. الرقم الأقل أقوى. ابدأ بـ1:16 وعدّل.
غرام واحد من القهوة لكل 16 غرامًا من الماء.
تختلف حبوب القهوة والمطحون في الكثافة، لذا قد تزن ملعقة من التحميص الداكن وملعقة من التحميص الفاتح كميات مختلفة تمامًا.
لكوب 8 أونصات سائلة (237 غ ماء) بنسبة 1:16، نحو 14.8 غ.
الإسبريسو والفرنش برس والمركّز البارد لكل منها نسبها الخاصة. تتيح لك هذه الأداة كتابة أي نسبة.
نعم. النسبة تحدد القوة، أما حجم الطحن والوقت فيحددان الاستخلاص.