Máy tính tỉ lệ cà phê và nước

Ở tỉ lệ 1:16, bạn cần 31 gam cà phê cho 500 gam nước. Nhập nước hoặc cà phê, và chọn tỉ lệ.

Miễn phí, không cần đăng ký · Cập nhật ngày 4 tháng 11 năm 2026

Cà phê

—g

Nước, mililít: ml
Nước, fluid ounce: fl oz
Cà phê mỗi lít: g

Chọn tỉ lệ

Tỷ lệ là số gam nước cho mỗi gam cà phê. 1:15 đậm hơn 1:18. Không có tỷ lệ chuẩn duy nhất: bắt đầu ở 1:16, nếm thử, rồi điều chỉnh từng bước một.

Cà phê cho 500 g nước
Tỉ lệ	Cà phê
1:15	33.3 g
1:16	31.3 g
1:17	29.4 g
1:18	27.8 g

Cách tính

Cà phê (g) = nước (g) ÷ tỷ lệ.
Nước (g) = cà phê (g) × tỷ lệ.
1 ml nước = 1 g. 1 cốc Mỹ = 236,6 ml. 1 fl oz = 29,6 ml.

Ví dụ minh họa

500 g nước với tỷ lệ 1:16: 500 ÷ 16 = 31,25 g cà phê. Một cốc 12 oz với tỷ lệ 1:17 dùng 20,9 g.

Nguồn

Định nghĩa đơn vị (1 cup Mỹ = 236,588 ml, 1 fl oz = 29,5735 ml, 1 ml nước = 1 g)
Phép tính quy đổi mang tính định nghĩa.
Hiệp hội Cà phê Đặc sản, tỷ lệ pha và Biểu đồ kiểm soát pha chế
SCA định nghĩa tỉ lệ pha là lượng nước trên khối lượng cà phê. Tôi không tìm thấy trang SCA nào nêu một tỉ lệ khuyến nghị, nên các lựa chọn 1:15 đến 1:18 là điểm bắt đầu phổ biến, không phải tiêu chuẩn. Vị giác quyết định.

Số liệu đã kiểm tra ngày 4 tháng 11, 2026.

Câu hỏi

Tỷ lệ cà phê và nước tốt nhất là bao nhiêu?

Không có đáp án duy nhất. Tỷ lệ 1:15 đến 1:18 theo khối lượng phù hợp với hầu hết cách pha tại nhà. Số nhỏ hơn thì đậm hơn. Bắt đầu ở 1:16 rồi điều chỉnh.

1:16 có nghĩa là gì?

1 gam cà phê cho mỗi 16 gam nước.

Vì sao cân cà phê thay vì dùng muỗng xúc?

Hạt cà phê và bột xay có mật độ khác nhau, nên một muỗng rang đậm và một muỗng rang nhạt có thể nặng khác nhau khá nhiều.

Một cốc cà phê cần bao nhiêu?

Với cốc 8 fl oz (237 g nước) ở tỉ lệ 1:16, khoảng 14,8 g.

Tỷ lệ có thay đổi theo cách pha không?

Espresso, French press và cold brew cô đặc mỗi loại dùng tỉ lệ riêng. Máy tính này cho bạn nhập tỉ lệ bất kỳ.

Kích cỡ hạt xay có quan trọng không?

Có. Tỷ lệ quyết định độ đậm, còn kích thước xay và thời gian quyết định độ chiết xuất.