Tips
- Gebruik de prijs op het schapenlabel en het formaat op de verpakking: $4,50 voor 1 lb, of $3 voor 12 eieren.
- Als een recept "1 kopje bloem" zegt en het pak is in pond, vul je 125 g bloem in bij de kolom gebruikt. De tool kopjes naar grammen heeft de gewichten.
- Tel zout, olie en kruiden ook mee. Elk is klein, samen zijn ze dat niet.
Hoe het wordt berekend
- Ingrediëntkosten = pakketprijs × (gebruikte hoeveelheid ÷ pakketgrootte). Dezelfde soort eenheid: gewicht, volume of aantal.
- Kosten per portie = totale kosten ÷ porties.
Uitgewerkt voorbeeld
Boter van $4.50 per lb, 8 oz gebruikt: $2.25. Een doosje eieren van $3, 2 gebruikt: $0.50. Met 4 porties kost elke portie $0.69.