份量的來源
愛荷華州立大學推廣處公布了一份 50 位賓客自助式畢業派對的圖表。本計算機將每一項除以 50,因此適用於任何人數。其一般原則是每位賓客 1 至 1.5 磅食物。
範圍由低到高,依來源提供的數值呈現。
計算方式
- 每位賓客 = Iowa State 為 50 位賓客提供的份量 ÷ 50。
- 開放式派對:以邀請人數的 60% 規劃,無條件進位。
- 飲料:每位客人每小時 2 瓶水與 2 瓶汽水。
實例
40 位賓客參加開放式派對:請準備 24 人份。小漢堡:每位 4.8 到 6 磅生肉。配菜:每樣 6 到 9 磅。開胃小點:96 到 168 個。