3 顆大雞蛋重量約等於 2.4 顆特大雞蛋。選擇你食譜中的蛋規格，以及你手上的蛋規格。
使用
那是蛋的一部分。多打一顆蛋，依重量或一匙一匙地加入一部分。
大小相同。使用相同數字即可。
請輸入雞蛋數量。
| 尺寸 | 每打 | 每個 | 每份，克 |
|---|---|---|---|
| 特大 | 30 盎司 | 2.5 盎司 | 71 g |
| 特大 | 27 盎司 | 2.25 盎司 | 64 g |
| 大 | 24 盎司 | 2 盎司 | 57 g |
| 中 | 21 盎司 | 1.75 盎司 | 50 g |
| 小 | 18 盎司 | 1.5 盎司 | 43 g |
| Peewee | 15 盎司 | 1.25 盎司 | 35 g |
尺寸指的是一打的重量，而非單顆蛋的大小。除非食譜另有說明，否則都以大型雞蛋為準。
3 顆大雞蛋（每顆 2 盎司）相當於 6 盎司。一顆特大雞蛋是 2.5 盎司，所以需要 2.4 顆特大雞蛋：用 2 顆，再加入三分之一顆打散蛋液的一部分。
小 18、中 21、大 24、特大 27、巨大 30。Peewee 15 採用相同的 USDA 等級（Eggland's Best 圖表）。USDA 標準文件回傳錯誤，因此這些數據是透過那兩份重印版本查閱的。
確認美國農業部的重量等級是每打的最低重量。盎司數值列於其連結的 PDF 中。
數據於 2026 年 11 月 4 日查核。
除非另有說明，皆為大號。
依一打的重量計算，而非依蛋的外觀大小。一打大型雞蛋至少重 24 盎司。
美國農業部的等級適用於帶殼雞蛋。烘焙時，你可以把蛋打散，秤出所需的重量。
將多出的蛋打散，依重量或一匙一匙地使用一部分。
在蛋糕與卡士達中可以。用 1 顆特大蛋代替 1 顆大蛋相差 12.5%，通常不成問題。
這些是該類別的最低數量，以一打為基準。盒裝單顆雞蛋會有差異，因此請把答案視為接近值，而非精確值。