Miktarlar nereden gelir
Iowa State University Extension, 50 misafirlik büfe tarzı bir mezuniyet partisi için bir çizelge yayınlıyor. Bu hesaplayıcı her satırı 50’ye böler; bu yüzden her kalabalık için çalışır. Genel kuralı kişi başına 1 ila 1,5 pound yemektir.
Aralıklar, kaynağın verdiği şekilde düşükten yükseğe gider.
Nasıl hesaplanır
- Kişi başı = Iowa State'in 50 kişi için verdiği miktar ÷ 50.
- Açık ev: davet ettiğiniz kişilerin %60'ını planlayın, yukarı yuvarlayın.
- İçecek: her misafir için saatte 2 su ve 2 gazlı içecek.
Çalışılmış örnek
Açık ev için davet edilen 40 kişi: 24 misafir için planlayın. Sliders: 4,8 ila 6 pound çiğ et. Yan yemekler: her biri 6 ila 9 pound. Aperatifler: 96 ila 168 lokma.