ปริมาณมาจากไหน
Iowa State University Extension เผยแพร่ตารางสำหรับงานเลี้ยงรับปริญญาแบบบุฟเฟต์ที่มีแขก 50 คน เครื่องคิดเลขนี้หารแต่ละรายการด้วย 50 จึงใช้ได้กับทุกจำนวนคน กฎทั่วไปคืออาหาร 1 ถึง 1.5 ปอนด์ต่อคน
ช่วงค่าตั้งแต่ต่ำถึงสูง ตามที่แหล่งข้อมูลให้มา
วิธีการคำนวณ
- ต่อแขก 1 คน = ปริมาณของ Iowa State สำหรับ 50 คน ÷ 50
- งานเปิดบ้าน: วางแผนสำหรับ 60% ของคนที่คุณเชิญ ปัดขึ้น
- เครื่องดื่ม: น้ำเปล่า 2 ขวดและน้ำอัดลม 2 ขวดต่อแขกต่อชั่วโมง
ตัวอย่างการใช้งาน
งานเปิดบ้าน 40 คน: วางแผนสำหรับแขก 24 คน สไลเดอร์: เนื้อดิบ 4.8 ถึง 6 ปอนด์ เครื่องเคียง: 6 ถึง 9 ปอนด์แต่ละอย่าง เรียกน้ำย่อย: 96 ถึง 168 คำ