Советы
- Используйте цену с ценника и объём на упаковке: $4,50 за 1 фунт или $3 за 12 яиц.
- Если в рецепте написано «1 стакан муки», а упаковка в фунтах, введите 125 г муки в колонку «использовано». В инструменте «Стаканы в граммы» есть веса.
- Учитывайте и соль, и масло, и специи. Каждое — немного, а вместе — много.
Как это рассчитывается
- Стоимость ингредиента = цена упаковки × (использовано ÷ размер упаковки). Единицы одного рода: вес, объём или штуки.
- Стоимость порции = общая стоимость ÷ количество порций.
Пример расчёта
Масло по $4.50 за фунт, использовано 8 унций: $2.25. Десяток яиц за $3, использовано 2: $0.50. На 4 порции каждая стоит $0.69.