ベーキングパンのサイズ換算

9×13インチの型は117平方インチ、8×8インチは64平方インチです。9×13から8×8に変えるなら、レシピに0.55を掛けてください。両方の型を選ぶと、分量の換算と焼き時間の目安が表示されます。

無料、サインアップ不要 · 2026年11月4日更新

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鍋の面積

9×13から8×8へ：64 ÷ 117 = 0.55。換算しないと、生地の深さは1.8倍になるので、10〜15分長く焼く必要があります。8インチの角型と9インチの丸型は1%以内の差なので、自由に入れ替えてください。

King Arthur Baking、焼き型の大きさが重要な理由
小さい型は10〜15分長く。大きい型は10〜15分早めに確認。生地は½〜⅔まで入れます。8インチの角型＝9インチの丸型、深さ2インチで8.8カップ。
King Arthur Baking：必須の代替ベーキングパン型のサイズ
パンの面積：8×8は64、9×13は117、直径9インチの丸型は約64、直径8インチの丸型は約50平方インチ。

数値は2026年11月4日に確認。

9×13のレシピを8×8の型で焼けますか？

はい、ただしレシピの約半分の量（スケール0.55）で作ってください。レシピ全量を使うと、生地の深さが約1.8倍になり、焼き時間が長くなり、中まで火が通らないことがあります。型は三分の二までにしてください。

8インチの角型と9インチの丸型は交換できますか？

はい。King Arthurは両者を同じものとして扱っています。どちらも深さ2インチで約8.8カップ入ります。

焼き時間を変えるには？

King Arthur によると、小さめの型では10〜15分長くかかることがあり、大きめの型では10〜15分早めに確認するとよいとされています。これは目安です。竹串か温度計で確かめてください。

オーブンの温度は変えますか？

King Arthur は、異なるパンのサイズに対する温度変更を示していません。ガラスとセラミックの型は金属より熱が伝わりにくく、焼き色も付きにくいため、少し時間が必要な場合があります。

別の型に移し替えないほうがよいケーキは？

シフォン、エンジェルフード、スポンジケーキは、高さを出すために自分専用の型が必要です。

鍋にはどれくらい入れればいいですか？

クリーム状や油ベースのケーキは、型の半分から3分の2まで入れてください。