合計を確認する場所
使う分量について、各材料の表示を足し合わせてください。USDA FoodData Centralは、数千の食品について100gあたりの栄養を載せています。1日の基準値の列は、2,000キロカロリーの食事についてのFDAの基準量と、1食分を比べたものです。
計算方法
- 1人分=レシピの合計 ÷ 人数。
- % 1日の摂取量 = 1食分の量 ÷ FDA の1日の摂取量 × 100。
- マクロ栄養素からのカロリー=4 × たんぱく質(g)+4 × 炭水化物(g)+9 × 脂質(g)。
実例
2,400カロリーのレシピで8人分:1人前300カロリー。8人分で脂質24gは1人前3gで、1日の基準値の4%です。