Konverter ukuran loyang

Loyang 9×13 memiliki 117 inci persegi, 8×8 memiliki 64. Dari 9×13 ke 8×8, kalikan resep dengan 0,55. Pilih kedua loyang untuk melihat skala dan saran waktu panggang.

Gratis, tanpa daftar · Diperbarui 4 November 2026

Wajan dalam resep

LebarPanjang

Wajan yang Anda punya

LebarPanjang

Diukur dalamKedalaman

Kalikan resep dengan

—×

Luas loyang resep: inci persegi
Luas wajan Anda: inci persegi
Loyang resep memuat: cangkir
Panci Anda muat: cangkir
Adonan untuk mengisinya: –cangkir

Area wajan

Luas area pemanggangan dalam inci persegi
Panci	Luas	Volume pada kedalaman 2 inci
9×13 inci	117	16,2 cangkir
8×8 inci	64	8,9 cangkir
9×9 inci	81	11,2 cangkir
11×7 inci	77	10,7 cangkir
Loyang jelly roll 10×15 inci	150	20,8 cangkir
Bulat 9 inci	64	8,8 cup
Bulat 8 inci	50	7 cup
Bulat 10 inci	79	10,9 cangkir
Bulat 6 inci	28	3,9 cangkir

Aturan yang membantu

Loyang persegi 8 inci dan bulat 9 inci hampir sama ukurannya. Tukarkan saja.
Isi loyang kue antara setengah hingga dua pertiga penuh.
Jika wajan baru lebih besar atau lebih kecil sekitar satu inci dari diameter semula, sesuaikan takaran resepnya.
Chiffon, angel food dan sponge cake perlu loyangnya sendiri.
Kaca dan keramik memanas lebih lambat daripada logam dan kurang cokelat.

Cara perhitungannya

Luas persegi panjang = lebar × panjang. Luas lingkaran = π × (diameter ÷ 2)².
Skala = luas loyang baru ÷ luas loyang lama. Kedalaman adonan sama.
Volume (cangkir) = luas × kedalaman ÷ 14,4375. Isi loyang kue ½ sampai ⅔ penuh.

Contoh pengerjaan

9×13 ke 8×8: 64 ÷ 117 = 0,55. Tanpa penyesuaian, adonannya 1,8 kali lebih tebal, jadi butuh 10 hingga 15 menit lebih lama. Loyang persegi 8 inci dan bulat 9 inci selisihnya di bawah 1%: boleh ditukar bebas.

Sumber

King Arthur Baking, Mengapa ukuran loyang sangat penting
Loyang lebih kecil: 10 hingga 15 menit lebih lama. Loyang lebih besar: mulai cek 10 hingga 15 menit lebih awal. Isi ½ hingga ⅔ penuh. Persegi 8 inci = bulat 9 inci, 8,8 cangkir pada kedalaman 2 inci.
King Arthur Baking, Ukuran loyang pengganti yang penting
Luas loyang: 8×8 adalah 64, 9×13 adalah 117, bulat 9 inci sekitar 64, bulat 8 inci sekitar 50 inci persegi.

Angka diperiksa 4 November 2026.

Pertanyaan

Bisakah saya memanggang resep 9×13 di loyang 8×8?

Bisa, tetapi buat sekitar setengah resep (skalanya 0,55). Jika Anda memakai resep penuh, adonannya sekitar 1,8 kali lebih tebal, jadi akan lebih lama dan mungkin tidak matang di tengah. Isi loyang paling banyak dua pertiga penuh.

Bisakah saya menukar loyang persegi 8 inci dengan loyang bulat 9 inci?

Ya. King Arthur memperlakukannya sebagai dapat saling dipertukarkan: keduanya memuat sekitar 8,8 cup pada kedalaman 2 inci.

Bagaimana cara mengubah waktu panggang?

King Arthur mengatakan wajan yang lebih kecil mungkin butuh 10 sampai 15 menit lebih lama, dan wajan yang lebih besar sebaiknya diperiksa 10 sampai 15 menit lebih awal. Ini hanya titik awal. Gunakan tusuk gigi atau termometer.

Apakah saya perlu mengubah suhu oven?

King Arthur tidak memberi perubahan suhu untuk ukuran loyang yang berbeda. Loyang kaca dan keramik lebih lambat panas dan kurang cokelat dibanding logam, jadi mungkin perlu waktu sedikit lebih lama.

Kue apa yang tidak boleh dipindahkan ke loyang lain?

Chiffon, angel food dan sponge cake perlu loyang yang tinggi agar bisa mengembang.

Seberapa penuh saya harus mengisi wajan?

Untuk kue yang dikocok dengan krim dan berbasis minyak, isi antara setengah sampai dua pertiga.