Rozmiary jajek według USDA
| Rozmiar | Za tuzin | Każde | Sztuka, gramy |
|---|---|---|---|
| Jumbo | 30 uncji | 2.5 oz | 71 g |
| Bardzo duże | 27 oz | 2,25 uncji | 64 g |
| Duże | 24 oz | 2 oz | 57 g |
| Średnie | 21 uncji | 1,75 uncji | 50 g |
| Mały | 18 uncji | 1.5 oz | 43 g |
| Peewee | 15 oz | 1,25 oz | 35 g |
Rozmiar to waga tuzina, a nie wielkość jajka. Przepisy zakładają duże jajka, chyba że podają inaczej.
Jak to się oblicza
- Waga jednego jajka = minimalne uncje na tuzin ÷ 12.
- Potrzebne jajka = jajka w przepisie × waga rozmiaru z przepisu ÷ waga twojego rozmiaru.
Przykład krok po kroku
3 duże jajka (po 2 uncje) to 6 uncji. Jajko jumbo waży 2,5 uncji, więc potrzebujesz 2,4 jajka jumbo: użyj 2, a potem dodaj część roztrzepanego trzeciego.