Fırın sıcaklıkları
| Gaz ayarı | °F | °C |
|---|---|---|
| ¼ | 225 | 110 |
| ½ | 250 | 120 |
| 1 | 275 | 140 |
| 2 | 300 | 150 |
| 3 | 325 | 170 |
| 4 | 350 | 180 |
| 5 | 375 | 190 |
| 6 | 400 | 200 |
| 7 | 425 | 220 |
| 8 | 450 | 230 |
| 9 | 475 | 240 |
| 10 | 500 | 260 |
Celsius değerleri mutfak çizelgelerinde yazılı olanlardır ve en yakın 10’a yuvarlanmıştır. Tam dönüşüm yukarıdaki sonuçtadır.
Konveksiyonlu ve fanlı fırınlar
Fan fırınlar havayı hareket ettirir, bu yüzden yiyecek daha hızlı pişer. Geleneksel fırın için yazılmış bir tarifin sıcaklığını 25°F düşürün ve birkaç dakika erken kontrol edin. Bazı üreticiler 25 ila 50°F daha düşük ve yaklaşık %30 daha az süre önerir.
Nasıl hesaplanır
- °C = (°F − 32) × 5 ÷ 9. °F = °C × 9 ÷ 5 + 32.
- Gaz ayarı: 275°F 1 numaradır ve her numara 25°F artar. ¼ numara 225°F, ½ numara 250°F.
- Konveksiyon: normal sıcaklık − 25°F (yaklaşık 14°C).
Çalışılmış örnek
350°F = 176,7°C, gaz işareti 4. Konveksiyonlu fırında 325°F ayarlayın.