Konversi ukuran telur

3 telur besar beratnya kira-kira sama dengan 2,4 telur jumbo. Pilih ukuran di resepmu dan ukuran yang kamu punya.

Gratis, tanpa daftar · Diperbarui 4 November 2026

Telur dalam resepUkuran

Telur yang Anda punya

Gunakan

—telur

Telur utuh terdekat
Berat resep: ons
Meleset: %

Ukuran telur USDA

Berat minimum, telur dengan cangkang
Ukuran	Per lusin	Masing-masing	Per buah, gram
Jumbo	30 oz	2,5 oz	71 g
Ekstra besar	27 oz	2.25 oz	64 g
Besar	24 oz	2 ons	57 g
Sedang	21 oz	1,75 oz	50 g
Kecil	18 oz	1,5 oz	43 g
Peewee	15 ons	1,25 ons	35 g

Ukurannya adalah berat satu lusin, bukan ukuran telur. Resep mengasumsikan telur besar kecuali disebutkan lain.

Cara perhitungannya

Berat satu telur = minimum ons per lusin ÷ 12.
Telur yang dibutuhkan = telur dalam resep × berat ukuran resep ÷ berat ukuran Anda.

Contoh pengerjaan

3 telur besar (masing-masing 2 oz) sama dengan 6 oz. Telur jumbo beratnya 2,5 oz, jadi Anda butuh 2,4 telur jumbo: pakai 2, lalu tambahkan sebagian dari sepertiga telur yang dikocok.

Sumber

Kelas berat telur USDA AMS, ons minimum per lusin
Kecil 18, sedang 21, besar 24, extra besar 27, jumbo 30. Peewee 15 dari kelas USDA yang sama (bagan Eggland’s Best). Dokumen standar USDA mengembalikan galat, jadi angka ini dibaca dari dua cetakan ulang tersebut.
Perpustakaan Pertanian Nasional USDA, Beli telur berkualitas dengan yakin
Memastikan kelas berat USDA adalah berat minimum per lusin. Nilai ons ada di PDF yang ditautkan.

Angka diperiksa 4 November 2026.

Pertanyaan

Telur ukuran berapa yang dipakai resep?

Besar, kecuali tertulis lain.

Bagaimana ukuran telur ditentukan?

Berdasarkan berat per lusin, bukan dari seberapa besar telurnya terlihat. Satu lusin telur besar beratnya minimal 24 ons.

Apakah saya menimbang telur dengan atau tanpa cangkang?

Kelas USDA berlaku untuk telur di cangkang. Untuk membuat kue, kamu bisa mengocok telur dan menimbang jumlah yang kamu butuhkan.

Bagaimana jika jawabannya adalah bagian dari telur?

Kocok telur tambahan dan pakai sebagian, berdasarkan berat atau per sendok.

Apakah perbedaan kecil itu penting?

Dalam kue dan custard, bisa. Memakai 1 telur besar ekstra untuk 1 telur besar adalah selisih 12,5%, yang jarang jadi masalah.

Apakah beratnya tepat?

Ini adalah berat minimum untuk kelasnya, untuk satu lusin. Telur satuan dalam kemasan bisa berbeda, jadi anggap jawabannya mendekati, bukan persis.