USDA अंडे के साइज़
| आकार | प्रति दर्जन | हर एक | हर एक, ग्राम |
|---|---|---|---|
| जंबो | 30 औंस | 2.5 oz | 71 g |
| बहुत बड़ा | 27 औंस | 2.25 औंस | 64 g |
| बड़ा | 24 oz | 2 oz | 57 g |
| मध्यम | 21 oz | 1.75 औंस | 50 g |
| छोटा | 18 औंस | 1.5 oz | 43 g |
| पीवी | 15 oz | 1.25 oz | 35 g |
आकार एक दर्जन का वज़न है, अंडे का आकार नहीं। रेसिपी में बड़े अंडे माने जाते हैं, जब तक वे कुछ और न कहें।
यह कैसे गिना जाता है
- एक अंडे का वज़न = प्रति दर्जन न्यूनतम ounces ÷ 12।
- ज़रूरी अंडे = रेसिपी के अंडे × रेसिपी के आकार का वज़न ÷ आपके आकार का वज़न।
उदाहरण
3 बड़े अंडे (हर एक 2 औंस) = 6 औंस। एक जंबो अंडा 2.5 औंस का होता है, इसलिए आपको 2.4 जंबो अंडे चाहिए: 2 इस्तेमाल करें, फिर फेंटे हुए तीसरे का एक हिस्सा।