טמפרטורות תנור
| גז מארק | °F | °C |
|---|---|---|
| ¼ | 225 | 110 |
| ½ | 250 | 120 |
| 1 | 275 | 140 |
| 2 | 300 | 150 |
| 3 | 325 | 170 |
| 4 | 350 | 180 |
| 5 | 375 | 190 |
| 6 | 400 | 200 |
| 7 | 425 | 220 |
| 8 | 450 | 230 |
| 9 | 475 | 240 |
| 10 | 500 | 260 |
הערכים בצלזיוס הם אלה שמודפסים בטבלאות מטבח, מעוגלים לעשר הקרוב. ההמרה המדויקת נמצאת בתוצאה למעלה.
תנורי קונווקציה ותנורי מאוורר
תנורים עם מאוורר מזיזים את האוויר, ולכן האוכל מתבשל מהר יותר. הורידו את הטמפרטורה של מתכון שנכתב לתנור רגיל ב-25°F, ובדקו כמה דקות מוקדם. חלק מהיצרנים אומרים 25 עד 50°F פחות ובערך 30% פחות זמן.
איך מחשבים את זה
- °C = (°F − 32) × 5 ÷ 9. °F = °C × 9 ÷ 5 + 32.
- סימן גז: 275°F הוא סימן 1, וכל סימן מוסיף 25°F. סימן ¼ הוא 225°F, סימן ½ הוא 250°F.
- הסעה: טמפרטורה רגילה − 25°F (בערך 14°C).
דוגמה מעשית
350°F = 176.7°C, סימן גז 4. בתנור קונווקציה, הגדירו 325°F.