איפה מקבלים את הסכומים?
מסכמים את הערכים שעל התווית של כל מרכיב לפי הכמות שבה משתמשים. USDA FoodData Central מפרט רכיבים לכל 100 גרם עבור אלפי מזונות. עמודת הערך היומי משווה מנה אחת לכמויות הייחוס של ה-FDA לתזונה של 2,000 קלוריות.
איך מחשבים את זה
- למנה = סך המתכון ÷ מספר המנות.
- % מהערך היומי = כמות למנה ÷ הערך היומי של FDA × 100.
- קלוריות מהמקרו = 4 × חלבון (גרם) + 4 × פחמימה (גרם) + 9 × שומן (גרם).
דוגמה מעשית
מתכון עם 2,400 קלוריות ו-8 מנות: 300 קלוריות למנה. 24 גרם שומן ב-8 מנות הם 3 גרם למנה, 4% מהערך היומי.