ओवन का तापमान
| गैस मार्क | °F | °C |
|---|---|---|
| ¼ | 225 | 110 |
| ½ | 250 | 120 |
| 1 | 275 | 140 |
| 2 | 300 | 150 |
| 3 | 325 | 170 |
| 4 | 350 | 180 |
| 5 | 375 | 190 |
| 6 | 400 | 200 |
| 7 | 425 | 220 |
| 8 | 450 | 230 |
| 9 | 475 | 240 |
| 10 | 500 | 260 |
सेल्सियस के आँकड़े रसोई के चार्ट पर छपे हैं, जो 10 के निकटतम तक गोल किए गए हैं। सटीक रूपांतरण ऊपर के परिणाम में है।
कन्वेक्शन और फ़ैन ओवन
फ़ैन ओवन हवा चलाते हैं, इसलिए खाना तेज़ पकता है। पारंपरिक ओवन की रेसिपी का तापमान 25°F कम करें, और कुछ मिनट पहले जाँचें। कुछ निर्माता 25 से 50°F कम और लगभग 30% कम समय बताते हैं।
यह कैसे गिना जाता है
- °C = (°F − 32) × 5 ÷ 9. °F = °C × 9 ÷ 5 + 32.
- गैस मार्क: 275°F मार्क 1 है, और हर मार्क पर 25°F जुड़ता है। मार्क ¼ 225°F है, मार्क ½ 250°F है।
- कन्वेक्शन: पारंपरिक तापमान − 25°F (लगभग 14°C)।
उदाहरण
350°F = 176.7°C, गैस मार्क 4। कन्वेक्शन ओवन में, 325°F सेट करें।