יחסים לפי סוג אורז
| אורז | מים לכל כוס אורז | דקות |
|---|---|---|
| לבן, גרגיר ארוך | 2 כוסות | 15–18 |
| לבן, גרגיר בינוני | 1 ½ כוסות | 15–18 |
| לבן, גרגיר קצר | 1 ¼ כוסות | 15–18 |
| יסמין, לבן | 2 כוסות | 15–18 |
| בסמטי, לבן | 2 כוסות | 15–18 |
| חום, בינוני או ארוך גרגר | 2 ¼ כוסות | 40–45 |
| מבושל מראש (מומר) | 2 ¼ כוסות | 20–30 |
| מבושל מראש, חום | 2 ¼ כוסות | 25 |
השתמשו בסיר עם מכסה הדוק. מביאים את המים לרתיחה, מוסיפים את האורז, מכסים, ושומרים על חום נמוך עד שהזמן נגמר. אם על האריזה יש הוראות, פעלו לפיהן.
איך מחשבים את זה
- מים = אורז יבש × יחס. אותה יחידה לשניהם: כוסות, או מיליליטרים.
- אורז מבושל ≈ 3 × הכמות היבשה.
דוגמה מעשית
1½ כוסות אורז לבן ארוך גרגיר דורשות 3 כוסות מים, מתבשלות 15 עד 18 דקות ומניבות כ-4½ כוסות.