Calcolatore dei valori nutrizionali per porzione

Inserisci i totali dell’intera ricetta e il numero di porzioni. Ottieni ogni nutriente per porzione e come percentuale del Valore giornaliero FDA.

Gratis, senza registrazione · Aggiornato il 4 novembre 2026

Porzioni della ricetta

Nutriente	Per porzione	% Valore giornaliero
Calorie	—
Grassi totali (g)	—	—
Grassi saturi (g)	—	—
Colesterolo (mg)	—	—
Sodio (mg)	—	—
Carboidrati totali (g)	—	—
Fibre alimentari (g)	—	—
Zuccheri totali (g)	—
Zuccheri aggiunti (g)	—	—
Proteine (g)	—	—

Calorie, verifica

Da proteine, carboidrati e grassi: —per porzione
Proteine: —%
Carboidrati: —%
Grassi: —%

I tuoi numeri restano nel tuo browser.

Dove trovare i totali

Somma l’etichetta di ogni ingrediente per la quantità che usi. USDA FoodData Central elenca i nutrienti per 100 g per migliaia di alimenti. La colonna Valore giornaliero confronta una porzione con le quantità di riferimento FDA per una dieta da 2.000 calorie.

Come si calcola

Per porzione = totale della ricetta ÷ porzioni.
% Valore giornaliero = quantità per porzione ÷ Valore giornaliero FDA × 100.
Calorie dai macronutrienti = 4 × proteine (g) + 4 × carboidrati (g) + 9 × grassi (g).

Esempio svolto

Una ricetta con 2.400 calorie e 8 porzioni: 300 calorie a porzione. 24 g di grassi in 8 porzioni sono 3 g a porzione, il 4% del Valore giornaliero.

Fonti

FDA, Valore giornaliero sull’etichetta delle informazioni nutrizionali
Grassi 78 g, grassi saturi 20 g, colesterolo 300 mg, sodio 2.300 mg, carboidrati 275 g, fibre 28 g, zuccheri aggiunti 50 g, proteine 50 g.
FAO, Calcolo del contenuto energetico degli alimenti: fattori generali di Atwater
4 kcal per grammo di proteine e carboidrati, 9 per grammo di grassi. Anche USDA FNIC indica gli stessi valori.

Numeri verificati il 4 novembre 2026.

Domande

Come ottengo i totali di una ricetta?

Somma i valori in etichetta per ogni ingrediente. Molti database alimentari, tra cui USDA FoodData Central, indicano i nutrienti per 100 g.

Cosa sono i Valori giornalieri?

Le quantità di riferimento FDA usate sulle etichette delle informazioni nutrizionali. Si basano su una dieta da 2.000 calorie.

Perché il totale delle calorie non corrisponde ai macronutrienti?

Le etichette arrotondano i numeri, e fibre, alcol e polialcoli hanno altri fattori energetici. Una piccola differenza è normale. Una grande differenza significa che è stato inserito un numero sbagliato.

È pronta per l’etichetta?

No. Non applica le regole di arrotondamento della FDA. Usalo per la tua pianificazione.

I miei dati vengono salvati?

No. Tutto resta nel tuo browser.

Questo è un consiglio medico?

No. Per una dieta medica, chiedi a un dietista iscritto all’albo.