Де взяти підсумки
Складіть дані з етикетки кожного інгредієнта за кількістю, яку ви використовуєте. USDA FoodData Central вказує поживні речовини на 100 г для тисяч продуктів. Колонка добової норми порівнює одну порцію з довідковими нормами FDA для раціону 2000 калорій.
Як це розраховується
- На порцію = загальна кількість рецепта ÷ порції.
- % добової норми = кількість на порцію ÷ добова норма FDA × 100.
- Калорії з макроелементів = 4 × білки (г) + 4 × вуглеводи (г) + 9 × жири (г).
Розбір прикладу
Рецепт на 2400 калорій і 8 порцій: 300 калорій на порцію. 24 г жиру на 8 порцій — це 3 г на порцію, 4% добової норми.