Rechner für Nährwerte pro Portion

Gib die Summen für das ganze Rezept und die Anzahl der Portionen ein. Du bekommst jeden Nährstoff pro Portion und als Prozentsatz des FDA-Tageswerts.

Kostenlos, ohne Anmeldung · Aktualisiert am 4. November 2026

Portionen im Rezept

Nährstoff	Pro Portion	% Tageswert
Kalorien	—
Fett gesamt (g)	—	—
Gesättigte Fettsäuren (g)	—	—
Cholesterin (mg)	—	—
Natrium (mg)	—	—
Kohlenhydrate gesamt (g)	—	—
Ballaststoffe (g)	—	—
Zucker gesamt (g)	—
Zugesetzter Zucker (g)	—	—
Eiweiß (g)	—	—

Kalorien, prüfen

Aus Eiweiß, Kohlenhydraten und Fett: —pro Portion
Eiweiß: —%
Kohlenhydrate: —%
Fett: —%

Deine Zahlen bleiben in deinem Browser.

Wo du die Summen findest

Addiere das Etikett jeder Zutat für die verwendete Menge. USDA FoodData Central listet Nährstoffe pro 100 g für Tausende Lebensmittel. Die Spalte Tageswert vergleicht eine Portion mit den Referenzmengen der FDA für eine Ernährung mit 2.000 Kalorien.

So wird es berechnet

Pro Portion = Rezeptsumme ÷ Portionen.
% Tageswert = Menge pro Portion ÷ FDA-Tageswert × 100.
Kalorien aus Makros = 4 × Eiweiß (g) + 4 × Kohlenhydrate (g) + 9 × Fett (g).

Durchgerechnetes Beispiel

Ein Rezept mit 2.400 Kalorien und 8 Portionen: 300 Kalorien pro Portion. 24 g Fett auf 8 Portionen sind 3 g pro Portion, 4 % des Tageswerts.

Quellen

FDA, Tageswert auf dem Nährwertetikett
Fett 78 g, gesättigte Fettsäuren 20 g, Cholesterin 300 mg, Natrium 2.300 mg, Kohlenhydrate 275 g, Ballaststoffe 28 g, zugesetzter Zucker 50 g, Eiweiß 50 g.
FAO, Berechnung des Energiegehalts von Lebensmitteln: Atwater-Allgemeinfaktoren
4 kcal pro Gramm Eiweiß und Kohlenhydrate, 9 pro Gramm Fett. Das USDA FNIC gibt dasselbe an.

Zahlen geprüft am 4. November 2026.

Fragen

Wie bekomme ich die Summen für ein Rezept?

Addiere die Etikettenwerte für jede Zutat. Viele Lebensmitteldatenbanken, darunter USDA FoodData Central, listen Nährstoffe pro 100 g.

Was sind Tageswerte?

Die FDA-Referenzmengen, die auf Nährwertetiketten verwendet werden. Sie basieren auf einer Ernährung mit 2.000 Kalorien.

Warum stimmt meine Kaloriensumme nicht mit den Makros überein?

Etiketten runden Zahlen, und Ballaststoffe, Alkohol und Zuckeralkohole haben andere Energiefaktoren. Eine kleine Abweichung ist normal. Eine große bedeutet, dass eine Zahl falsch eingegeben wurde.

Ist das für die Kennzeichnung bereit?

Nein. Hier gelten keine FDA-Rundungsregeln. Nutze es für deine eigene Planung.

Werden meine Daten gespeichert?

Nein. Alles bleibt in deinem Browser.

Ist das medizinischer Rat?

Nein. Bei einer medizinischen Diät frag eine Ernährungsberaterin oder einen Ernährungsberater.