نسب حسب نوع الأرز
| أرز | الماء لكل كوب أرز | دقائق |
|---|---|---|
| أبيض، حبة طويلة | 2 كوب | 15–18 |
| أبيض، حبوب متوسطة | 1 ½ كوب | 15–18 |
| أبيض، حبوب قصيرة | 1 ¼ كوب | 15–18 |
| ياسمين، أبيض | 2 كوب | 15–18 |
| بسمتي، أبيض | 2 كوب | 15–18 |
| بني، أو حبة متوسطة، أو حبة طويلة | 2 ¼ كوب | 40–45 |
| مسلوق جزئيًا (معالج) | 2 ¼ كوب | 20–30 |
| مسلوق جزئيًا، بني | 2 ¼ كوب | 25 |
استخدم قدرًا بغطاء محكم. اغلِ الماء، وأضف الأرز، وغطِّه، وأبقِ الحرارة منخفضة حتى ينتهي الوقت. إذا كانت العبوة تحتوي على تعليمات، فاتبعها.
كيف يُحسب
- الماء = الأرز الجاف × النسبة. استخدم الوحدة نفسها للاثنين: أكواب، أو مليلترات.
- الأرز المطبوخ ≈ 3 أضعاف الكمية الجافة.
مثال عملي
يحتاج 1½ كوب من الأرز الأبيض طويل الحبة إلى 3 أكواب من الماء، ويُطهى 15 إلى 18 دقيقة، وينتج نحو 4½ كوب.