Калькулятор співвідношення рису та води

Довгозерний білий рис потребує 2 склянки води на склянку рису. Бурий рис — 2¼. Оберіть рис і кількість, яку готуєте.

Безкоштовно, без реєстрації · Оновлено 4 листопада 2026

Рис

Сухий рисОдиниця

Вода

—чашки

Співвідношення: 1 :
Готувати: хвилин
Виходить близько: чашки

Співвідношення за типом рису

На плиті, USA Rice Federation
Рис	Вода на 1 склянку рису	Хвилини
Білий, довгозернистий	2 чашки	15–18
Білий, середнього розміру зерна	1 ½ склянки	15–18
Білий, короткозерний	1 ¼ склянки	15–18
Жасмин, білий	2 чашки	15–18
Басматі, білий	2 чашки	15–18
Коричневий, середньозернистий або довгозернистий	2 ¼ чашки	40–45
Пропарений	2 ¼ чашки	20–30
Пропарений, коричневий	2 ¼ чашки	25

Використовуйте каструлю з щільною кришкою. Доведіть воду до кипіння, додайте рис, накрийте і тримайте слабкий вогонь до закінчення часу. Якщо на упаковці є вказівки, дотримуйтеся їх.

Як це розраховується

Вода = сухий рис × співвідношення. Одна й та сама одиниця для обох: склянки або мілілітри.
Варений рис ≈ 3 × сухої кількості.

Розбір прикладу

1½ склянки довгозерного білого рису потребують 3 склянки води, готуються 15–18 хвилин і дають близько 4½ склянки.

Джерела

USA Rice Federation, Як варити рис
Співвідношення води і час: довгозернистий 2, середньозернистий 1½, короткозернистий 1¼, бурий 2¼, пропарений 2¼, жасминовий 2, басматі 2. Близько 3 склянок готового на склянку сухого. Час трохи відрізняється між їхньою таблицею і розділом про плиту; використано таблицю.
University of Arkansas Cooperative Extension, Поради щодо варіння рису
Для більшості видів 1 чашка рису на 2 чашки води. Знайдено в результатах пошуку, не прочитано повністю.

Цифри перевірено 4 листопада 2026.

Питання

Скільки води на 1 чашку рису?

Для довгозернистого білого рису, жасмину і басматі — 2 склянки, за даними USA Rice. Середнє зерно — 1½ склянки, коротке — 1¼, бурий рис — 2¼.

Чому інструкції на упаковці відрізняються?

Рис відрізняється, так само як каструлі та кришки. Інструкції на упаковці підібрані під цей рис. USA Rice радить дотримуватися упаковки, якщо вона є.

Скільки часу готується рис?

Білий рис приблизно 15–18 хвилин. Бурий рис 40–45 хвилин. Пропарений 20–30 хвилин.

Скільки вареного рису дає 1 склянка?

Приблизно 3 чашки.

Співвідношення за вагою чи за об’ємом?

За об'ємом, як чашка рису до чашок води. Використовуйте одну й ту саму чашку для обох або одну й ту саму одиницю в мілілітрах.

Чи працює це для рисоварки?

Скористайтеся позначками й інструкціями, що додаються до вашого приладу. Цей калькулятор — для плити.